Тайское зелёное карри с тофу и жасминовым рисом

Сливочное кокосовое карри с тофу, стручковой фасолью, цукини и базиликом.

Ингредиенты

• 400 g тофу
• 400 ml кокосовое молоко
• 3 ст. л. зелёная паста карри без рыбного соуса
• 250 g стручковая фасоль
• 300 g цукини
• 2 лайм
• 20 g базилик
• 280 g жасминовый рис

Приготовление

1. Обжарьте тофу до золотистой корочки.
2. Прогрейте пасту карри, затем добавьте кокосовое молоко и овощи.
3. Верните тофу, добавьте лайм и базилик и подавайте с жасминовым рисом.