Тайландско зелено къри с тофу и жасминов ориз

Кремообразно кокосово къри с тофу, зелен фасул, тиквичка и босилек.

Съставки

• 400 g тофу
• 400 ml кокосово мляко
• 3 с.л. зелена къри паста без рибен сос
• 250 g зелен фасул
• 300 g тиквичка
• 2 лайм
• 20 g босилек
• 280 g жасминов ориз

Начин на приготвяне

1. Запечи тофуто.
2. Загрей къри пастата, добави кокосово мляко и зеленчуците.
3. Върни тофуто, завърши с лайм и босилек, поднеси с ориз.