Японский рисовый завтрак с тамагояки и овощами в мисо-соусе.

Сбалансированное сочетание риса, сладкого и соленого омлета тамагояки, овощей, приготовленных на пару, и мисо-глазури.

Ингредиенты

• 180 г вареного риса
• 3 яйца
• 1 ст. л. тамари
• 1 ст. л. мирина
• 1 морковь
• 80 г шпината
• 80 г грибов шиитаке
• 1 ст. л. мисо
• 1 ч. л. кунжута
• 1 лист нори

Приготовление

1. Сварите рис.
2. Взбейте яйца с тамари и мирином и выложите тамагояки слоями.
3. Обжарьте овощи с мисо, нарежьте омлет и выложите в миску.