Японска оризова закуска с тамагояки и мисо зеленчуци

Баланс от ориз, сладко-солен омлет тамагояки, задушени зеленчуци и мисо глазура.

Съставки

• 180 г сварен ориз
• 3 яйца
• 1 с.л. тамари
• 1 с.л. мирин
• 1 морков
• 80 г спанак
• 80 г гъби шийтаке
• 1 с.л. мисо
• 1 ч.л. сусам
• 1 лист нори

Начин на приготвяне

1. Свари ориза.
2. Разбий яйцата с тамари и мирин и изпечи тамагояки на пластове.
3. Задуши зеленчуците с мисо, нарежи омлета и подреди купата.