TasteMaster365Doubles trinidadiens aux pois chiches au curry et chutney de mangue
Deux galettes bara moelleuses garnies de pois chiches parfumés au curry, de concombre frais et d’un chutney de mangue fruité et relevé.
Sans produits laitiersVéganVégétarien
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Ingrédients
- 300 g de farine, 1 c. à café de levure sèche, 1/2 c. à café de curcuma, 1 c. à café de sucre, 180 ml d’eau tiède, 1/2 c. à café de sel, 2 c. à soupe d’huile pour la pâte, huile pour la friture, 480 g de pois chiches cuits et égouttés, 1 petit oignon, 2 gousses d’ail, 1 c. à soupe de curry, 1 c. à café de cumin moulu, 250 ml d’eau, 100 g de chutney de mangue, 1 petit concombre, 15 g de coriandre, 1 citron vert
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