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Doubles de Trinidad con garbanzos al curry y chutney de mango

Dos panes bara tiernos rellenos de garbanzos aromáticos al curry, pepino fresco y chutney de mango afrutado y picante.

50 min Difícil Trinidad y Tobago
Sin lácteosVeganoVegetariano
Doubles de Trinidad con garbanzos al curry y chutney de mango
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Ingredientes

  • 300 g de harina, 1 cdta. de levadura seca, 1/2 cdta. de cúrcuma, 1 cdta. de azúcar, 180 ml de agua templada, 1/2 cdta. de sal, 2 cdas. de aceite para la masa, aceite para freír, 480 g de garbanzos cocidos y escurridos, 1 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo, 1 cda. de curry, 1 cdta. de comino molido, 250 ml de agua, 100 g de chutney de mango, 1 pepino pequeño, 15 g de cilantro, 1 lima

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