Pommes de terre scandinaves garnies de saumon, d'aneth et de concombre

Pommes de terre bouillies, saumon fumé, concombre croquant, aneth et vinaigrette au citron.

Ingrédients

• 350 g pommes de terre
• 120 g saumon fumé
• 1 concombre
• 2 c. à soupe aneth
• 1 citron
• 1 c. à soupe huile d'olive
• 1 c. à soupe câpres
• 1/4 c. à café poivre noir

Préparation

1. Faites bouillir les pommes de terre et laissez-les tiédir.
2. Mélangez le citron, l'huile d'olive et l'aneth.
3. Disposez le tout avec le saumon, le concombre et les câpres.