Aperitivo escandinavo de patata con salmón, eneldo y pepino.

Patatas cocidas, salmón ahumado, pepino crujiente, eneldo y aderezo de limón.

Ingredientes

• 350 g patatas
• 120 g salmón ahumado
• 1 pepino
• 2 cdas eneldo
• 1 limón
• 1 cda aceite de oliva
• 1 cda alcaparras
• 1/4 cdta pimienta negra

Preparación

1. Hierve las patatas y déjalas enfriar un poco.
2. Mezcla limón, aceite de oliva y eneldo.
3. Sirve con salmón, pepino y alcaparras.