Испанская тортилья с картофелем, луком и копченым перцем

Пышная картофельная тортилья с карамелизованным луком и нежным копченым перцем.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 450 г картофеля
• 1 большая луковица
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. копченой паприки
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. черного перца
• 60 г зеленого салата

Приготовление

1. Обжарьте картофель и лук на медленном огне в оливковом масле.
2. Смешайте со взбитыми яйцами и верните в сковороду.
3. Обжаривайте с обеих сторон до образования кремообразной консистенции.