Tortilla espagnole aux pommes de terre, oignons et poivre fumé

Tortilla de pommes de terre moelleuse avec oignons caramélisés et poivre fumé délicat.

Ingrédients

• 4 oeufs
• 450 g pommes de terre
• 1 gros oignon
• 4 c. à soupe huile d'olive
• 1/2 c. à café paprika fumé
• 1/2 c. à café sel
• 1/4 c. à café poivre noir
• 60 g salade verte

Préparation

1. Faites revenir les pommes de terre et les oignons à feu doux dans l'huile d'olive.
2. Incorporez les œufs battus et remettez le tout dans la poêle.
3. Faites dorer de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit onctueux.