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Vieiras de Nueva Escocia con puré de chirivía

Vieiras caramelizadas a la Saint Jacques sobre un puré sedoso de chirivía con manzana y avellanas.

35 min Media Canadá
Vieiras de Nueva Escocia con puré de chirivía
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Ingredientes

  • 16 vieiras grandes
  • 600 g de chirivías
  • 200 g de patatas

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