Masala dosa con chutney de coco

Dosa fina de arroz y lentejas con relleno de patata, mostaza, hojas de curry y chutney de coco fresco.

Ingredientes

• 120 g arroz
• 40 g urad dal
• 2 patatas medianas
• 1 cebolla pequeña
• 1 cdta semillas de mostaza
• 1/2 cdta cúrcuma
• 8 hojas de curry
• 60 g coco
• 1 lima
• 1 chile verde

Preparación

1. Fermentar la masa de arroz y lentejas urad.
2. Freír las especias, añadir las patatas y preparar el relleno.
3. Hornear dosas finas, rellenarlas y servirlas con chutney de coco.