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Mexikanischer Sarandeado-Fisch mit Limette und geräucherter Chili

Ganze Schmetterlingsfische, in einer Zitrus-Chili-Marinade eingelegt und über Holzkohle gegrillt, bis sie saftig sind.

45 Min. Mittel Mexiko
Mexikanischer Sarandeado-Fisch mit Limette und geräucherter Chili
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Zutaten

  • 1 ganzer weißer Fisch (ca. 1,4 kg)
  • 3 Limetten
  • 1 Orange

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