Bol méditerranéen houmous, oeuf et pois chiches croustillants

Houmous crémeux avec oeuf mollet, pois chiches croustillants, légumes, olives et pita chaude.

Ingrédients

• 220 g houmous
• 2 oeufs
• 160 g pois chiches cuits
• 1/2 concombre
• 140 g tomates cerises
• 50 g olives
• 2 c. à soupe persil
• 1 pita
• 1 c. à soupe huile d’olive
• 1 c. à café zaatar

Préparation

1. Faites rôtir les pois chiches avec un peu d’huile d’olive et du zaatar.
2. Étalez le houmous dans un bol.
3. Ajoutez oeuf, légumes, olives, pois chiches et pita.