Gegrillter malaysischer Stachelrochen mit Sambal
Saftiger Stachelrochenflügel, mit scharfem Sambal bestrichen und auf einem Bananenblatt gebacken, bis er karamellisiert ist.
Premium
Zutaten
- 1 kg geputzte Stachelrochenflügel
- 10 getrocknete Chilischoten
- 4 Schalotten
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