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Marokkanische Zaalouk-Schüssel mit Kichererbsen-Eiersatz

Geröstete Auberginen und Tomaten mit Kreuzkümmel, Knoblauch und lockerem Kichererbsen-Rührei.

30 Min. Mittel Marokko
Healthy GutGlutenfreiMilchfreiVeganVegetarisch
Marokkanische Zaalouk-Schüssel mit Kichererbsen-Eiersatz
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Zutaten

  • 1 Aubergine
  • 300 g Tomaten
  • 100 g Kichererbsenmehl

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